ウィーンは、その美しい建築と豊かな歴史だけでなく、素晴らしいグルメでも知られています。初めてウィーンを訪れるなら、地元の美味しい料理を堪能するのは必須です。本記事では、ウィーン初心者が絶対に訪れるべきおすすめのグルメスポットを紹介します。ウィーナー・シュニッツェルからザッハトルテ、ターフェルシュピッツまで、ウィーンの伝統料理を存分に楽しめるお店を厳選しました。地元の味を堪能しながら、ウィーンの魅力を存分に味わいましょう。
ウィーナー・シュニッツェルを味わうなら「フィグルミュラー」
ウィーンと言えば、ウィーナー・シュニッツェル。この伝統料理は、薄く伸ばした仔牛肉をパン粉でカリッと揚げた一品です。フィグルミュラーは、この料理で名高いレストラン。1888年創業のこの店は、ウィーナー・シュニッツェルの本場とされています。大きなシュニッツェルが皿からはみ出すほどのボリュームで提供され、サクサクの食感とジューシーな味わいが魅力です。レモンを絞って食べると、さらに美味しさが引き立ちます。ウィーン初心者にはぜひ訪れてほしい名店です。
フィグルミュラー
フィグルミュラーは、ウィーンの中心部に位置し、ウィーナー・シュニッツェルで有名な老舗レストランです。店内は伝統的なウィーンの雰囲気が漂い、地元の人々や観光客で常に賑わっています。特に、シュニッツェルの大きさとその美味しさが評判で、多くの人がリピーターとなっています。
住所: Wollzeile 5, 1010 Wien, Austria
名物ザッハトルテを堪能するなら「ホテル・ザッハー」
ウィーンを訪れたら、ザッハトルテは必ず食べたい一品です。このチョコレートケーキは、1832年にフランツ・ザッハーによって考案されました。特に「ホテル・ザッハー」のザッハトルテは、オリジナルとして有名です。濃厚なチョコレートスポンジとアプリコットジャムが層を成し、滑らかなチョコレートグレーズで包まれたこのケーキは、甘さと酸味のバランスが絶妙です。ホイップクリームを添えて楽しむのが一般的で、一口食べるとその豊かな味わいに魅了されます。
ホテル・ザッハー
ホテル・ザッハーは、ウィーンの中心に位置する豪華なホテルで、オリジナルのザッハトルテを提供しています。歴史的な建物内には、エレガントなカフェがあり、観光客や地元の人々で賑わっています。ザッハトルテの他にも、さまざまな伝統的なウィーンのお菓子を楽しむことができます。
住所: Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien, Austria
伝統のターフェルシュピッツを試すなら「プラフッタ」
ターフェルシュピッツは、ウィーンの伝統的な牛肉料理です。野菜と一緒にゆっくり煮込まれた牛肉は、柔らかくジューシーで、特製のホースラディッシュソースとアップルソースと共に提供されます。「プラフッタ」は、この料理を最高に楽しめるレストランとして有名です。落ち着いた雰囲気の中で提供されるターフェルシュピッツは、伝統的なレシピに忠実で、訪れる人々を魅了します。
プラフッタ
プラフッタは、ウィーンで最も評価の高いレストランの一つで、特にターフェルシュピッツが名物です。店内は洗練されたデザインで、サービスも一流。美味しい料理と共に、素晴らしい食事体験を提供します。特にターフェルシュピッツは、一度食べたら忘れられない味です。
住所: Wollzeile 38, 1010 Wien, Austria
美味しいアプフェルシュトゥルーデルのお店「デーメル」
アプフェルシュトゥルーデルは、ウィーンの伝統的なデザートで、薄いペストリーにリンゴとレーズン、シナモンを包んで焼き上げた一品です。「デーメル」は、このデザートで有名なカフェで、皇室御用達の歴史を持ちます。デーメルのアプフェルシュトゥルーデルは、その薄い生地とジューシーなフィリングが特徴で、一口食べるとリンゴの自然な甘さとシナモンの香りが広がります。
デーメル
デーメルは、ウィーンの歴史あるカフェで、皇室御用達の菓子店として知られています。豪華な内装とともに、伝統的なウィーンの菓子を楽しむことができます。特にアプフェルシュトゥルーデルは絶品で、多くの観光客が訪れます。
住所: Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Austria
ウィーンのカフェ文化を楽しむためのおすすめスポット「カフェ・セントラル」
ウィーンのカフェ文化は、その歴史と共に根付いています。特に「カフェ・セントラル」は、歴史的な建物内で提供される美味しいコーヒーとデザートで有名です。1880年代に開業し、多くの著名な作家や哲学者が集ったこのカフェは、その雰囲気と共に今もなお多くの人々を魅了しています。重厚なインテリアと共に、ウィーンの文化を感じることができます。
カフェ・セントラル
カフェ・セントラルは、ウィーンの歴史的なカフェで、エレガントな内装と共に、最高のコーヒーとデザートを提供しています。多くの著名人が訪れたこの場所は、その伝統と共に、今も多くの人々に愛されています。
住所: Herrengasse 14, 1010 Wien, Austria
ウィーンを訪れる際、私が特に感銘を受けたのはその豊かなグルメ文化です。フィグルミュラーのウィーナー・シュニッツェルは、サクサクでジューシーな一品で、ボリュームも満点。ホテル・ザッハーで味わったザッハトルテは、濃厚なチョコレートとアプリコットジャムの絶妙なハーモニーが印象的でした。プラフッタのターフェルシュピッツは、柔らかく煮込まれた牛肉がとても美味しかったです。デーメルでのアプフェルシュトゥルーデルとカフェ・セントラルでのコーヒー体験も、ウィーンのカフェ文化を感じる素晴らしい時間となりました。それぞれの場所で味わった料理は、ウィーンの歴史と伝統を感じさせるものでした。
